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发布时间:2018-08-23 08:19:52
壳聚糖
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壳聚糖级别:工业级有80%、90%;医药级有90%、95%等
壳聚糖分子式(Formula): (C6H11NO4)n
壳聚糖CAS No:9012-76-4
壳聚糖包装:25公斤纸板桶,可以分装
壳聚糖性状:白色至淡***结晶性粉末。不溶于水,溶于***、甲酸、乳酸、苹果酸,酸性水溶液中有涩味。不溶于磷酸、***,不溶于中性或碱性溶液分子量是10-200。有明显降低***内胆固醇含量的作用。
壳聚糖用途:增稠剂、稳定剂,胶凝剂、粘结剂。也用于酸性物质防霉,在表面能形成透明的半渗透膜。用于腌制品、焙烤制品、面包、含油食品等。
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